Perché non riesco a toccare il file quando l'image docker ha il volume?

Ho un mybase: ultima image come questa:

FROM ubuntu:latest VOLUME /var 

Poi ho riscontrato un errore durante l' docker run :

 docker run -it mybase:latest mkdir -p /var/test && touch /var/test/test.txt touch: cannot touch '/var/test/test.txt': No such file or directory 

Ho notato questa domanda: la costruzione di Dockerfile non riesce quando si tocca un file dopo un mkdir

Ma non ha risolto il mio problema come ha detto: You can only create files there while the container is running

Penso che quando Docker crea quel contenitore, mkdir -p /var/test && touch /var/test/test.txt viene eseguito dopo che tutti i volumi sono pronti, quindi dovrebbe funzionare.

Dov'è preoccupato del mio pensiero?

Forse la parte && non è nella stessa shell di quella creata per il contenitore. (Ma è in realtà la shell in cui si digita il command di docker run )

Provare:

 docker run -it mybase:latest sh -c 'mkdir -p /var/test && touch /var/test/test.txt' 

In questo modo, alless la parte && applica al shell del command mkdir .